98年度「協助企業人力提昇(聯合型)計畫」開課課程表

98年課程表

1.綠色生產及資源回收利用

2.傳統工業的發展-客家染布

3.客家藍染製作與生活運用的藝術

4.蠟染的製作與把玩

5.輕鬆玩布,妝點生活

6.客家花布繽紛世界

7.客家花布生活運用篇

8.食物選購與儲存

9.食物製作流程

10.食物配菜與裝盤

11.簡易西餐製作

12.自助餐的製作

13.烹調法實作

14.材料之衡量.重量.容量

15.食物與美容

16.化妝品的認識與選擇

17.開運妝的基本概念與操作

18.人際關係與溝通

19.行銷的技巧與演練

20.廣告的魅力與製作

21.顧客服務的管理

22.社區的蛻變與民眾應具備的技能

23.文化導覽及知識經濟

24.美姿.美儀與操作

25.導覽解說促進產業發展的竅門與自行創業

26.當地特有食材的加工與包裝設計

27.節慶文化與活動設計

28.食品加工實務製作

29.押花的藝術

30.飯後甜點製作實習

31.中國棉紙的運用與藝術的結合

32.飯後飲料製作實習

33.有機養生飲料

34.客家粄文化

35.客家各類粄製作實習

36.風味餐的開發

37.餐旅客訴處理訓練

38.國際禮儀與實物操作

39.國際觀光客的接待

40.求職面談的技巧